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| Landwirtschaft |
| Wir bewirtschaften insgesamt 140 ha landwirtschaftliche Nutzfläche und 30 ha Wald. Von den 140 ha sind 110 ha Ackerland und 30 ha Grünland. Seid der Umstellung im Jahr 2003 hat sich die Anbaustrucktur auf unseren Ackerflächen stark verändert. In den Umstellungsjahren wurde auf den Ackerflächen im wesentlichen Futter für die ca. 1.000 Mastschweine angebaut. |
| Heute im Jahr 2008 wachsen auf unseren Ackerflächen 20 ha Gemüseerbsen, 20 ha Prinzessböhnchen als Nachfolgefrucht der Erbsen und 15 ha Fingermöhren. Dies alles für den Tiefkühlbereich, Körnerraps für die Teutoburger Ölmühle, die daraus ein ganz wertvolles Rapskernöl zum Backen und Braten | |
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und für Salatdressings herstellt, dann Zuckerrüben für die Grafschafter Krautfabrik, die aus dem Sirup Rübenkraut herstellt, sowie Zuckermais, bei dem die von den Spindeln abgeschälten Körner für den Salatbereich zubereitet werden.
 Ein Teil der Ackerfläche und die Grünlandfläche dient als Futterfläche für die Schweine, als Auslaufwiese für die Pferde und natürlich für unsere Eselin Waltraud.
Neben dem betriebseigenen Futter bekommen unsere 1.000 Schweine, die auch an der frischen Luft im Stroh liegen und Sonne und Regen genießen können und dürfen, leckere Nebenerzeugnisse aus der Lebensmittelproduktion, wie Altbrot aus der Biobäckerei Backbord in Bochum und Biertreber aus der Brauerei Pinkus Müller in Münster.
Die zum Hof gehörenden 30 ha Wald bestehen zu zwei Dritteln aus Kiefern und Birken und zu einem Drittel aus Eichen- Eschen- Heinbuchenbeständen, die im wesentlichen in der Essingholtbach Aue liegen.
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